Pues aquí os traigo una opción de desayuno alta en omega 3, proteína y grasas saludables además de estar riquísmas! Si queréis saber cómo hacerlas seguid leyendo :)
Para 1 persona:
- 5claras de huevo (o las que querías en función de la cantidad de proteína que necesitéis en el día)
- 1/2 cucharada sopera de harina de almendra (o 2-3 cucharadas soperas para la opción paleo)
- 1cucharada sopera de harina de lino (fantástica fuente de Omega 3) o 2-3 cucharadas de copos de avena (suprimir lino o avena para la opción paleo)
- 1 cucharada de café de levadura química en polvo
- 1 cucharada de café de canela en polvo
- 1 onza de chocolate 75% derretida o una cucharada de cacao en polvo sin azúcar desgrasado diluida en un poco de agua para hacer la salsa de chocolate.
-1 cucharadita de café de manetquilla de cacahuete.
Pasos:
1. En el vaso de la batidora batir todos los ingredientes.
2. Echar pequeñas porciones de la masa en una sartén de 13cm de diámetro y hacer las tortitas.
3. Acompañar con el chocolate, miel, mantequilla de cachuete o cualquier cosa que se os ocurra!
Estas tortitas, una pieza de fruta y una infusión son un desayuno fantástico!! Y le podéis añadir todos los ingredientes que se os ocurran: esencia de vainilla, coco rallado, anís, etc! No hay límite a vuestra creatividad y antojos! :)
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