Receta 2: Tostadas con "falso guacamole"

Hola de nuevo!!!

Aquí os traigo una receta sencilla, rápida, rica y con alto contenido en nutrientes y grasas saludables, además de proteína e hidratos. Se trata de unas tostadas integrales con un falso guacamole, más adelante veréis porque le he llamado "falso" :). Así que si os interesa os animo a que sigáis leyendo!


Ingredientes (1 persona):

-1 aguacate pequeño
- 1 tomate rojo pequeño
- Media cebolla o una cebolleta pequeña
- 1 lata de atún en conserva
- Unas gotitas de zumo de limón
- 2 rebanadas de pan de molde integral

 1. Paso 1: Troceamos el aguacate y lo chafamos con un tenedor hasta conseguir la consistencia de un puré (ya sé muy buena pinta chafado no tiene....jaja! pero lo que importa es el sabor)

2. Paso 2: Picamos el tomate (yo le he quitado las pepitas pero podéis dejárselas) y media cebolla y se lo añadimos al aguacate. Mezcalmos bien todos los ingredientes.

3. Paso 3: Retiramos todo el aceite (en caso de que el atún sea en aceite) y añadimos el atún a la mezcla, intgrando bien todos los ingredientes. Esta es la razón de porque le he llamado "flaso guacamole", ya que el verdadero no lleva, pero de esta manera incorporamos proteína al plato. Finalmente, le añadimos unas gotitas de limón al gusto, yo personalmente no le pongo mucho porque no me gusta que sepa mucho a limón, pero si que es recomedable poner un poco ya que potencia los sabores.

4. Paso 4: Tostamos dos rebanadas de pan de molde integral y añadimos la mezcla encima. ¡Y esto es todo, espero que os guste y que os animéis a probarla porque está muy rico y es una comida super completa que ronda las 420-430 kcal! Por el contenido caloríco recomiendo que sea la comida y no la cena, ya que no las quemaríamos y el cuerpo las acumularía.